《谈天说地话小吃——北京小吃》是一档介绍北京传统小吃的纪录片。该影视通过走访不同的小吃摊点，讲述了北京市民日常生活中喜爱的传统小吃，揭开了这些小吃背后的故事和历史。在这部影视中，主持人会带领观众走进北京城的街巷，品尝当地特色小吃，与小贩和顾客交流，了解小吃的制作过程、材料选取以及小贩的经营之道。同时，影视还会介绍一些小吃的起源和传统文化，让观众对这些美食有更深入的了解。除了介绍传统小吃外，影视还会探讨北京小吃在当代社会中的变革和发展，以及文化传承的重要性。通过这部影视，观众不仅可以感受到北京小吃的美味，还能体会到这些小吃背后所承载的历史、文化和人情。